Skip to content

Акт обследования пищеблока образец

Скачать акт обследования пищеблока образец EPUB

обследования здания пищеблока ЦМРБ муниципального района Большеглушицкий Самарской области временной комиссией по изучению состояния здравоохранения на территории муниципального района Большеглушицкий Самарской области (далее: Комиссией).

материалы›АКТ проверки пищеблока школы. Задачи Комиссии: провести визуальный образец обследований пищеблока ЦМРБ; - выявить недостатки проведённого ремонта на средства, выделенные из районного образца. Пищеблок больницы: 1) Характеристика здания (типовое, нетиповое, кирпичное, деревянное и т.п.) и территории вокруг пищеблока (удаление от источников загрязнения, благоустройство, озеленение, санитарное содержание и т.п.).

Комиссия в составе  - пищеблок, в соответствии с имеющимся оборудованием, обеспечивает приготовление блюд в объёме достаточном для 30 детей (при одновременном приёме пищи); - количество посадочных мест – 30; - организация мытья рук – пищеблоки перед входом в обеденный зал; мыло имеется; - питьевой режим организован кипячёной водой; период кипячения – 2 пищеблока чайники маркируются по времени кипячения; - холодное водоснабжение пищеблока – централизованное.

Россоны): в Примерные акт и схемы проверок для заведующей по организации акт. Один комментарий на тему “Акт проверки качества питания в школьной столовой”.

Содержание статьи: Поддержание чистоты в пищеблоке ДОУ. Доставка, хранение и приготовление продуктов в ДОУ. Бракеражная комиссия в ДОУ. Контроль Роспотребнадзора (СЭС). Штрафы при выявленных нарушениях. Обеспечение дошкольников здоровым и сбалансированным питанием – важное условие поддержания здоровья и развития.

Условиям пищеблока в ДОУ уделяется повышенное внимание со стороны контролирующих органов. Пищеблок должен быть оснащён согласно требованиям СанПиН и пожарной безопасности, а также требованиям перечню технологического оборудования.

Скачать файл Правила доставки, хранения и приготовлени. Пищеблок больницы: 1) Характеристика здания (типовое, нетиповое, кирпичное, деревянное и т.п.) и территории вокруг пищеблока (удаление от источников загрязнения, благоустройство, озеленение, санитарное содержание и т.п.). 2) Обеспеченность производственными и подсобными помещениями и их планировка (наличие необходимых помещений, достаточность их площади, обеспечение последовательности технологического процесса приготовления пищи, соблюдение принципов поточности при движении продуктов, готовой пищи, чистой и грязной посуды, пищевых отходов и т.п.).

Организация работы пищеблока в соответствии с требованиями СанПиН Перечень помещений пищеблока: горячий цех холодный цех Раздаточная мясо-рыбный цех (при работе на сырье) - Доготовочный цех - цех первичной обработки овощей (при работе на сырье) моечная для кухонной посуды кладовая сухих продуктов кладовая для овощей (при работе на сырье) помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов загрузочная комната персонала - Раздевалка Наличие (-да, 0-нет).  Акт санитарно - эпидемиологического обследования от года.

АКТ. обследования здания пищеблока ЦМРБ муниципального района Большеглушицкий Самарской области временной комиссией по изучению состояния здравоохранения на территории муниципального района Большеглушицкий Самарской области (далее: Комиссией). Дата и время обследования марта г. ч. Задачи Комиссии: провести визуальный осмотр помещений пищеблока ЦМРБ; - выявить недостатки проведённого ремонта на средства, выделенные из районного бюджета.

Состав Комиссии. Акт контроля за качеством питания в школьной столовой, Акт проведения общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания в школьной столовой, Акт проверки качества питания в школьной столовой, Образец акта проверки качества еды в школьной столовой.  Поделись этим! Один комментарий на тему “Акт проверки качества питания в школьной столовой”. Ольга (г. Россоны): в - своевременности ведения журналов: «Бракераж готовой продукции», «Здоровье», «Контроль за санитарным состоянием пищеблока, буфета», «Контроль температурного режима холодильников», «Бракераж сырой продукции», тетрадь разведения дезсредсвт.

Вывод: санитарно-гигиенические нормативы в столовой МКОУ «Посерская ООШ» соблюдаются. Примерные акты и схемы проверок для заведующей по организации питания.  6. испытания электрооборудования прачечных и пищеблоков. 7. Проверки состояния спортивно-игрового оборудования. 8. Документов по проведению инструктажа по охране жизни и здоровья детей.

Инфоурок › Директору, завучу ›Другие методич. материалы›АКТ проверки пищеблока школы. АКТ проверки пищеблока школы. библиотека материалов. АКТ. проверки пищеблока МБОУ «_». Комиссия в составе  - пищеблок, в соответствии с имеющимся оборудованием, обеспечивает приготовление блюд в объёме достаточном для 30 детей (при одновременном приёме пищи); - количество посадочных мест – 30; - организация мытья рук – умывальники перед входом в обеденный зал; мыло имеется; - питьевой режим организован кипячёной водой; период кипячения – 2 часа; чайники маркируются по времени кипячения; - холодное водоснабжение пищеблока – централизованное.

fb2, doc, txt, fb2